Десертомания

Вкуснейший торт «Эскимо»

Ингредиенты:
яйца, 4 шт.;
мука, 130 г;
какао 2 – 3 ст.л;
сахар, 180 г;
вода, 100 мл;
разрыхлитель, 1 ч.л.
Крем:
сахар, 60 г;
яйца, 2 шт.;
мука, 3 ст.л;
масло сливочное, 250 г;
молоко, 250 мл;
ванилин;
сгущенка, половина стакана.
Пропитка:
молоко, 200 мл;
пудра, 2 ст.л.
Глазурь:
сметана, 3 – 5 ст.л;
какао, 3 ст.л;
масло сливочное, 50 г;
сахар, 3 ст.л.
Готовим:
Температура всех продуктов должна быть одинаковой. Духовку разогреваем до 190 градусов.
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем сначала без сахара и с желтками поступаем также. Потом делим наш объем сахара на 2 части и смешиваем их с белковой массой и желтковой. Каждую хорошо взбиваем до пышности и гу

Молочный коржик

Ингредиенты: — Яйца — 2 шт. — Сахар — 200 г. — Сливочное масло — 100 г. — Мука — 500 г. — Разрыхлитель — 10 г. — Сахарная пудра — 15 г. — Молоко — 80 мл. Приготовление: 1. Смешать сахар и размягченное сливочное масло. Добавить 1 яйцо, разрыхлитель, молоко и взбить. Добавить муку и замесить мягкое тесто. 2. Из полученного теста раскатать пласт шириной 6–7 мм. Выдавить коржики формой для кекса, выложить на противень (на пекарскую бумагу или на смазанную маслом поверхность противня). 3. Коржики смазать яйцом и выпекать около 15 минут при температуре 190–200 °С. 4. Посыпать сахарной пудрой.

Торт Наполеон из 3-х ингредиентов

Ингредиенты:
Бездрожжевое тесто - 1 пачка
Творожный сыр - 400 гр.
Сгущенка - 1 банка
Тесто запекаем 15-17 минут при 220°С

Чизкейк с черешней

Лёгкий летний десерт без выпечки, оторваться от которого просто невозможно!
Вам понадобятся:
Для основы:
• печенье – 150 г
• сливочное масло – 70 г
Ягодный сок:
• черешня без косточек – 350 г
• сахар – 1 ст.л
Для основного слоя:
• желатин – 3 ч.л
• вода – 50 мл.
• творожный сыр – 400 г
• сахарная пудра – 3-4 ст.л
• сливки 33% – 200 мл.
Для ягодного слоя:
• желатин – 2 ч.л
• вода – 30 мл.
• ягодный сок, который получаем из черешни – сколько есть

Шоколадные блинчики с начинкой за 15 минут

Вам понадобится:
Блинчики:
• Яйца - 1 шт.
• Молоко - 160 мл.
• Кукурузный крахмал - 50 гр.
• Какао - 15 гр.
• Подсластитель
• Соль - щепотка
• Оливковое масло - 5 мл.
Начинки:
• Творог (2% жирности) - 400 гр.
• Джем без сахара или подсластитель

Маковый рулет с творогом

Вам понадобится:
Маковая начинка:
• Мак - 300 гр.
• Молоко - 1 л
• Мед - 200 гр.
• Сливочное масло - 50 гр.
Творожная начинка:
• Творог - 360 гр.
• Сахар - 4 ст.л
• Ванилин/ванильный сахар
• Кукурузный крахмал - 2 ст.л
• Яйцо - 1 шт .
• Слоеное тесто - 1 упаковка

Тирамису за 5 минут

КБЖУ на 100 грамм:95/4/3/12
⠀
Ингредиенты:
•Греческий йогурт-120 грамм
•Подсластитель-по вкусу
•ПП печенье/хлебцы-40 грамм
•Ягоды-50 грамм
•Кофе-50 грамм
•Какао-5 грамм

Кекс с клубникой

Ингредиенты:
— Яйцо — 2 шт.
— Сахар — 150 г.
— Ванильный сахар — 1 ч. л.
— Кефир — 200 мл.
— Растительное масло — 100 мл.
— Мука — 240 г.
— Разрыхлитель — 10 г.
— Клубника — 70 г.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до плотной пышной массы.
2. Продолжая взбивать добавить растительное масло и кефир.
3. Затем всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородности.
4. Прямоугольную форму 13*23 застелить пергаментной бумагой и вылить тесто.
5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 30 минут.
6. Достать кекс положить сверху слайсы клубники, посыпать сахаром и печь еще 10-15 минут.

Вкуснейший влажный шоколадный пирог с бананами

Вам понадобится:
• Масло - 100 гр.
• Шоколад - 100 гр.
• Сметана - 130 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 100 гр.
• Бананы - 200 гр.
• Сода - 1 ч.л
• Мука - 180 гр.

Шоколадные трюфели

Ингредиенты:
— Сахар — 1,5 стакана
— Воды — 0,5 стакана
— Масло Сливочное — 100 г.
— Какао — 5 ст. л.
— Сухое молоко -400 г.
— Грецкий орех — 100 г.
Приготовление:
1. Сахар залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и помешивая варить 2-3 мин. Снять с огня и растопить в горячем сиропе масло и какао. Тщательно перемешать.
2. Постепенно вмешать сухое молоко.
Добавить измельченные орехи.
3. Вымесить массу и поставить на час в холодильник.
4. Затем вылепить конфеты в форме грибных шляпок обвалять в какао.

Десерт с клубникой «Магнолия»

Ингредиенты:
— Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
— Желток — 2 шт.
— Молоко — 1 л.
— Сахар — 1 стакан
— Ванилин — 1 пакетик
— Песочное печенье — 200 г.
— Сливки — 200 мл.
— Мука — 2 ст. л.
— Клубника — 300 г.
Приготовление:
1. Печенье измельчить до состояния крошки, отложить.
2. Все ингредиенты, кроме сливок, клубники и печенья, смешать в кастрюле и поставить на огонь.
3. Когда крем начнет кипеть, снять с огня и дать остыть. В остывший крем влить сливки и хорошо перемешать.
4. Клубнику промыть, разрезать пополам.
5. На дно стаканов для десерта выложить по две столовые ложки измельченного печенья.
Далее по периметру стакана выложить половинки ягод срезам

Цитрусовый чай

Ингредиенты:
— Апельсин — 1 шт.
— Яблоко — 1 шт.
— Лимон — 0,5 шт.
— Чёрный чай — 2 ч. л.
— Мёд — 2 ст. л.
— Корица — 1 ч. л.
— Свежая мята — несколько веточек
Приготовление:
1. Апельсин нарезать кольцами, а затем каждое кольцо разделить на 4 части.
Яблоко нарезать дольками.
2. Лимон разделить на 2 части и выжать сок из каждой в чайник.
3. Выложить ингредиенты в чайник, залить мёдом и добавить корицу или мяту.
4. Добавить заварку и залить горячей водой.
5. Хорошо перемешать и дать настояться 15 минут.

Лёгкий пудинг с манго

Ингредиенты: - желатин 1 ст.л - холодная вода 40 мл. - творог 100 гр. - мягкий творог 100 гр. - молоко 100 гр. - манго для основы 100 гр. - манго для украшения 30 гр. - подсластитель по вкусу