Ингредиенты:
- Мука - 240 г.
- Сливочное масло - 150 г.
- Сметана - 100 мл.
- Сахар - 30 г.
- Соль - 0,5 ч.л
Для начинки:
- Творожный сыр - 200 г.
- Сахарная пудра - 40 г.
- Желток - 3 шт.
- Абрикос - 350 г.
- Сахар - 40 г.
Приготовление:
1. В миске смешать муку, сахар и соль.
2. На крупной терке натереть холодное сливочное масло. Растереть масло с мукой. Добавить сметану и замесить эластичное тесто. Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Соединить творожный сыр, 2 желтка и сахарную пудру. Перемешать. Нарезать абрикосы кусочками.
4. Достать тесто и разделить на две равные части.
Тонко раскатать тесто
5. Распределить творожную начинку поверх теста. Сверху выложить абрикосы и посыпать сахаром.
6. Скрепить края галеты, смазать желтком и посыпать сахаром.
7. Переложить пергамент с галетам на противень. Выпекать в разогретой до 180С духовке 20-25 минут.
Десертомания
🍴Вкусные и простые рецепты любимых блюд 🍰 🍎👉 Пошаговые рецепты с фото и гиф 👍
Ингредиенты: — Творог (сухой) — 400 г. — Яйцо — 2 шт — Мука — 6 ст. л — Сахар — 2 ст. л. — Варенье — 2 ст. л. Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты, на 1 сырник идёт ~ 1ст.л смеси. Скатать руками шарик, расплющить, положить внутрь начинку из варенья. 2. И снова закатать в шарик. Обжарить на сухой антипригарной сковороде.
Ингредиенты:
-Яйца — 2 шт.
— Молоко — 500 мл.
— Масло — 125 г.
— Сахар — 3 ст. л
— Соль — 1.5 ч.л
— Дрожжи сухие -11г (1 пачка)
1 Вода теплая — 0.5 стакана
— Мука — столько, что бы тесто не липло к рукам (главное не забить его)
Приготовление:
1.Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы было теплое + сахар + дрожжи. Все это перемешать и дать 15 мин. ожить дрожжам. Добавить потом яйца.
2. Добавляем Масло (немного растопить) + соль — сбить все это венчиком.
3. Добавляем муку постепенно и мешаем ложкой.
4. Накрываем полотенцем, оставляем на 1-1.5 часа. Дрожжи любят тепло, лучше в теплое место поставить.
5. Потом берем тесто и раскатываем толщиной в 1 см.
Ингредиенты: — Лаваш — 1 лист — Творог — 200 г. — Яблоки — 600 г. — Изюм — 50 г. — Грецкие орехи — 30 г. — Сахар — 2 ст. л. — Корица — щепотка — Лимонный сок — 1 ст. л. — Желток — 1 шт. Приготовление: 1. Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать на небольшие кусочки, сбрызнуть лимонным соком. 2. В сотейнике с добавлением небольшого количества воды (не более 50 гр) потушить яблоки в течении 10 минут. Затем добавить творог, изюм, размолотые орехи и Сахар. 3. Противень застелить пергаментом и разложить лист лаваша. На лаваш равномерно по всей площади выложить начинку, отступая по несколько сантиметров от краев. Скрутить лаваш в рулет. 4. Смазать рулет сырым же
Ингредиенты: — Овсяные отруби — 1 ст. — Миндаль — 1/3 ст. — Яблоко — 1 шт. — Заваренный каркаде — 50 мл. — Сода без горки — ½ ч.л — Мед — для подачи — Сахар — 2 ст. л. Приготовление: 1. Духовку разогреть до 180 гр. Миндаль измельчить в мелкую крошку в блендере. Смешать все сухие составляющие. 2. Яблоко освободить от середины и нарезать небольшими кубиками, запечь в микроволновке на максимальной мощности в течение 2 минут. 3. Измельчить яблоко в блендере, добавить каркаде и еще раз взбить до однородной массы. Смешать сухие ингредиенты с яблочной массой. Тесто получается достаточно густым. Силиконовые формы наполнить тестом. 4. Выпекать 20-25 минут. Дать
Ингредиенты: — Яйцо — 2 шт. — Сода — 1 ч. л. — Груша — 400 г. — Сахар — 20 г. — Манка — 200 г. — Кефир — 200 г. — Какао-порошок — 25 г. — Сливочное масло — 20 г. — Сахар — 2 ст. л. Приготовление: ⠀ 1. Манку залить кефиром, добавить яйцо, 2 ст. л Сахара и перемешать и оставляем на 30 мин. 2. На раскалённой сковороде растопить масло, добавить сахар, нарезанную на кусочки грушу и томить на медленном огне 10-15 мин. 3. В манку добавить какао и перемешать. На дно формы выложить грушу, поверх залить шоколадным тестом. 4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 40-45 мин.
Ингредиенты: — Банан — 2 шт. — Творог 5% — 125 г. — Молоко — 100 мл. — Какао — 15 г. — Желатин — 7 г. + вода 40 г. — Сахар — 40 г. ⠀ Приготовление: 1. Все кроме желатина взбить в блендере до однородности. 2.Желатин залить водой и дать набухнуть. Далее короткими импульсами (по 3 сек) подогреваем в микроволновке пока желатин не растворится, важно чтобы масса творожная была комнатной температуры иначе желатин возьмётся комками, тонкой струйкой вливаем желатин и перемешиваем. 3.Выливаем в форму и убираем на ночь в холодильник.
Шоколадно-клубничный бисквитный рулет со сметанным кремом
Ингредиенты: Для бисквита: Мука - 110 гр. Яйца - 4 шт. Соль - щепотка Сахар - 100 гр. Какао - 20 гр. Для прослойки: Клубничный джем - 150 гр. Для крема: Сметана (от 30%) - 250 гр. Сахарная пудра - 40 гр. Приготовление: Для начала приготовим бисквит. Четыре яйца комнатной температуры взбиваем с щепоткой соли до появления пены. Затем мелким дождиком начинаем всыпать сахар и продолжаем взбивать до образования плотной белой воздушной пены. Затем просеиваем в яичную массу муку и какао, аккуратно вымешиваем до однородности лопаткой, чтобы масса не осела (важно вымешивать именно лопаткой, а не миксером). Выкладываем бисквитное тесто на
Нет комментариев