Ягодные ватрушки в аэрогриле Demiand 🫐

Купить на WB: 39687216
Состав на 10 ватрушек:
Для теста:
✨6 г сухих быстродействующих дрожжей
🌾480-500 г мука пшеничная
🤍200 мл молоко
🧂1 ч. л. без горки соли
💕75 г сахар
🧈75 г масло сливочное
🥚80 г (4 шт.) желтка
Для начинки:
💕125 г малины
🫐100 г голубики
🧀100 г творожного сыра
🤍70 г сметаны
✨2 ст л сахарной пудры
Ингредиенты для теста комнатной температуры
✅Приготовление:
1.Приготовьте тесто. В миске смешайте муку с дрожжами. Отложите в сторону.
2. В чашу добавьте жидкие ингредиенты - молоко, желтки, растопленное сливочное масло. Затем сахар, соль. Перемешайте. 3. Введите мучную смесь постепенно. Замешайте тесто до гладкости. Может остаться 20- 30 г муки, поэтому сразу всю не добавляйте. Готовое тесто будет гладким и нежным, не липнет к рукам.
4. Переложите тесто в миску, смазанную маслом. Оставьте на расстойку на 1,5 -2 часа.
5. Подошедшее тесто разделите на заготовки весом 80 г. Скатайте каждую заготовку в шар.
Накройте плёнкой и оставьте на 30 минут.
6. Приготовьте начинку. Смешайте сливочный творожный сыр, сметану и сахарную пудру.
7. В подошедших заготовках теста сделайте углубление стаканом. Выложите начинку и ягоды. Смажье ватрушки яйцом и отправьте выпекаться в аэрогриль Demiand на режим « Выпечка» при 180С духовку на 12-15 минут.
*️⃣температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности устройства