Скумбрия с овощами в банке на зиму — мой любимый рецепт!

Привет, дорогие друзья!

Сегодня хочу поделиться с вами настоящей находкой — рецептом скумбрии с овощами в банке на зиму. Знаете, жалею, что не узнала об этом раньше! Этот рецепт стал настоящим спасением для моей зимней кухни и любимым блюдом всей семьи.

▎Почему именно скумбрия?

Скумбрия — это не только вкусная, но и полезная рыба. Она богата омега-3 жирными кислотами и витаминами, а в сочетании с овощами получается просто объедение!

▎Что нам понадобится:

• 1 кг скумбрии

• 2-3 моркови

• 1-2 луковицы

• 2-3 помидора

• 1 сладкий перец

• Специи по вкусу (лавровый лист, перец горошком, соль)

• Уксус (по желанию)

▎Приготовление:

1. Подготовка рыбы: Очистите скумбрию, удалите внутренности и нарежьте на порционные куски.

2. Овощи: Нарежьте морковь соломкой, лук полукольцами, помидоры и перец — кубиками.

3. Сборка: В стерилизованные банки укладывайте слоями: сначала рыба, затем овощи, чередуя их. Не забудьте добавить специи!

4. Заливка: Можно залить все оливковым маслом или приготовить маринад из воды, уксуса и соли. Залейте банки до края.

5. Консервирование: Закройте банки крышками и стерилизуйте в кипящей воде примерно 30-40 минут.

▎Почему я жалею?

Теперь у меня всегда под рукой есть вкусное и полезное блюдо, которое просто разогреть. А ведь раньше я часто думала, чем бы порадовать семью зимой. Теперь знаю, что скумбрия с овощами — это не только вкусно, но и удобно!

Обязательно попробуйте этот рецепт, если еще не сделали этого! Уверена, вы не пожалеете!