Летнее лобио с овощами

Ингредиенты:
Фасоль белая - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Баклажан - 1 шт.
Зелень петрушки - 0,5 пучков
Пошаговый рецепт с фото – https://delo-vcusa.ru/recept/lobio-s-ovoshhami-po-letnemu/