Представьте летний день: кусты ломятся от ягод, руки пахнут свежестью, и хочется сохранить эту пользу как можно дольше.

Но стоит задуматься — какой способ действительно удерживает в ягодах максимум витаминов? Ведь зимой так хочется почувствовать тот самый летний вкус.
Иногда именно щадящая обработка помогает природе сохранить свои дары. Одни методы почти не меняют структуру ягод, другие — превращают их в сладкое угощение, а третьи — создают концентрированную, но совсем другую по составу полезность.
Но какой же вариант считается чемпионом по сохранению витаминов? Интрига остаётся.
Говорят, что правильно заготовленные ягоды могут вернуть лето в самый холодный день.