Для более экономного расходования муки, для сохранения чистого рабочего места и рук. В чистый сухой пакет выложить обсушенную рыбу или ее кусочки ( на одну сковороду), всыпать 1 ст. л. муки, закрыть не плотно пакет и слегка потрясти. Мука равномерно обваляет продукт. В следующую партию добавлять уже меньше муки, 1/2 ст. л.. Надеюсь кому то пригодится.