Пальчики оближешь!Вкусные рецепты на каждый день!

Рецепт малинового варенья | Это идеальный способ сохранить летнее настроение и насладиться сладкими ягодами в любое время года. Ингредиенты: Малина — 1 кг Сахар — 1 кг Приготовление: Первым делом нужно подготовить малину. Переберите ягоды, удалите плодоножки и подгнившие экземпляры. Промойте малину под проточной водой и дайте ей обсохнуть на бумажных полотенцах. Для варки варенья лучше всего использовать кастрюлю или таз из нержавеющей стали. Также подойдут эмалированные кастрюли или ёмкости из пищевого пластика, предназначенные для варки. В подготовленную посуду выложите всю малину. Засыпьте малину сахаром. Аккуратно перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился. Оставьте ягоды с сахаром на несколько часов (можно на ночь), чтобы малина выделила сок. Это сделает варенье более насыщенным и ароматным. Поставьте кастрюлю с малиной на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, постоянно помешивая, 20–30 минут. Время варки может варьироваться в зависимости от объёма ягод и интенсивности нагрева. Чтобы проверить готовность варенья, капните немного на холодное блюдце. Если капля не растекается, значит, варенье готово. Если растекается — продолжайте варить ещё немного. Если вы хотите, чтобы ваше варенье имело лёгкую кислинку, добавьте 1–2 ст. ложки лимонного сока и хорошо перемешайте. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам. Если вы планируете закатать банки, используйте стерилизованные крышки и закаточную машинку. Если предпочитаете закрывание крышками, просто плотно закрутите их. Важные советы: Стерилизация банок: Перед началом приготовления варенья убедитесь, что все ёмкости были предварительно стерилизованы. Это можно сделать в духовке при 150°C в течение 10 минут или над паром. Контроль температуры: Следите за температурой и временем варки, чтобы сохранить полезные свойства ягод и достичь нужной консистенции. Готово! Ваше малиновое варенье можно хранить в прохладном месте и наслаждаться им в течение зимы. Приятного аппетита! 🍓🍬 Дополнительные советы: Выбор малины: Лучше всего использовать свежую, спелую малину. Из замороженной малины тоже получится вкусное варенье, но её нужно предварительно разморозить и дать стечь лишней жидкости. Количество сахара: Если малина очень сладкая, можно уменьшить количество сахара до 1 кг. Если же ягоды кислые, добавьте ещё 100–200 г сахара. Хранение: Варенье лучше всего хранить в прохладном, тёмном месте, например, в погребе или холодильнике. Так оно дольше сохранит свой вкус и аромат. Эксперименты: Не бойтесь экспериментировать! Добавьте к малине немного мяты, ванили или даже корицы для разнообразия вкусов. Наслаждайтесь своим малиновым вареньем и делитесь рецептами с друзьями! 🍓🍫 Приятного аппетита и вкусного лета в каждой баночке! ☀️🍬

Пицца, которая получится у каждого! ⠀⠀ Все в домашней пицце хорошо,да вот только с тестом всегда проблемы. Бывают такие рецепты, которые получаются всегда, это один из тех рецептов! ⠀⠀ •400 гр.пшеничной муки •260 мл.теплой воды •20 гр.свежих дрожжей •2 ст.л сахара -2 чайные ложки соли(регулируйте сами) •2 ст.ложки оливкового масла ⠀⠀ 1.Наши дрожжи растворяем в тёплой воде,смешиваем с нашей мучной смесью.Замешиваем эластичное тесто.Пока замешиваете тесто -добавляете оливковое масло.Тесто не должно приставать к рукам,ставим наше тесто в тёплое место на один час.Я поставила прям на батарею или в духовку на 40С. ⠀⠀ 2.Пицца легко растягивается и раскатывается,смотря как вы больше любите ...тоньше/толще.Я раскатываю прямо на пергаменте ,предварительно смазываю бумагу маслом,чтобы тесто не прилепало.Обязательно,когда раскатаете тесто,то проткните его вилочкой.Начинку смотрите уже по вашему вкусу☺ Мы любим «Маргариту».Помидоры+сыр и все. Иногда делаем начинку колбаса, томатный соус+сыр. У меня получается тонкая пицца,выпекать 10 минут,при температуре 250 градусов. Ох,какая вкусная. Кстати,из данного количества ингредиентов -получаются две пиццы 30 см🔥

Вкусный и простой рецепт рогаликов Рогалики – это классическое лакомство, которое пользуется популярностью в разных странах мира. Они отлично подходят для завтрака, полдника или как сладкое дополнение к чашке чая или кофе. Приготовление рогаликов в домашних условиях не требует много времени и усилий, а результат всегда радует своей мягкостью и ароматом. Время приготовления и сложность Время приготовления: 1,5-2 часа (включая время на расстойку теста) Сложность: легкая Ингредиенты Для теста: 500 г муки 250 мл молока 100 г сахара 100 г сливочного масла 2 яйца 1 пакетик сухих дрожжей (7 г) 1 ч.л. соли 1 ч.л. ванильного экстракта (по желанию) Для начинки: 200 г любимого варенья, джема или повидла 100 г орехов (по желанию) Для смазывания: 1 яйцо 1 ст.л. молока Пошаговый рецепт Разогрейте молоко: В небольшой кастрюле или микроволновке слегка подогрейте молоко до теплого состояния (около 37-40°C). Активируйте дрожжи: В большой миске смешайте теплое молоко, 1 ст.л. сахара и сухие дрожжи. Оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи начали пениться. Смешайте ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку, оставшийся сахар и соль. В дрожжевую смесь добавьте растопленное сливочное масло (оставив немного для смазывания), яйца и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, хорошо перемешивая. Замесите тесто: Вымесите тесто руками или с помощью кухонного комбайна с насадкой для теста до однородного и гладкого состояния. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Оставьте тесто на расстойку: Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, пока оно не увеличится в объеме в два раза. Разделите тесто: Подошедшее тесто обомните и разделите на две равные части. Каждую часть раскатайте в круг диаметром около 30 см. Подготовьте начинку: Равномерно распределите варенье или джем по поверхности раскатанного теста. При желании добавьте мелко нарезанные орехи. Нарежьте тесто: Разрежьте каждый круг теста на 8-12 секторов, как нарезаете пиццу. Сформируйте рогалики: Начните скручивать каждый сектор от широкой части к узкому концу, формируя рогалик. Уложите рогалики на противень, выстланный пергаментной бумагой. Подготовьте рогалики к выпеканию: В небольшой миске взбейте яйцо с 1 ст.л. молока. Смажьте полученной смесью рогалики для красивой золотистой корочки. Выпекайте: Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте рогалики в предварительно разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Подача Охлаждение: Дайте рогаликам немного остыть на противне, затем переложите их на решетку для полного остывания. Украшение: По желанию, посыпьте рогалики сахарной пудрой или полейте глазурью. Советы Разнообразие начинок: Вы можете экспериментировать с начинками, используя шоколадную пасту, мак, сгущенное молоко или сыр. Ароматизация: Добавьте в тесто цедру лимона или апельсина для придания дополнительного аромата. Хранение: Готовые рогалики можно хранить в герметичном контейнере до 3-4 дней или заморозить на более длительный срок. Домашние рогалики — это простое и вкусное лакомство, которое порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!

Проще не бывает. Ленивые хачапури на кефире за 15 минут: вкуснейший завтрак на сковороде ✅Ингредиенты: Кефир – 350 мл.; Соль – ½ ч. л.; Сода – 1 ч. л.; Молоко – 150 мл.; Яйца – 2 шт.; Сыр – 250 г; Мука – 250 г; Зеленый лук ✅Готовим: Смешиваем венчиком в одной миске кефир, соль и соду. Вливаем в кефирную смесь молоко, добавляем яйца, тщательно перемешиваем. Натираем сыр на средней терке и отправляем в общую миску, снова смешиваем. К кефирной массе высыпаем муку и рубленный лук, перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Сковороду смазываем чайной ложкой растительного масла и разогреваем. Выкладываем тесто на сковороду, распределяя его ровным слоем по всей поверхности. Жарим около 5 минут под крышкой на слабом огне. После этого переворачиваем, аналогично обжариваем вторую сторону. Такие хачапури можно приготовить когда мало времени на готовку. Приятного аппетита!

ДОМАШНИЕ ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ Рецепт родом из СССР. Чарующий вкус беззаботного детства!🥟🥨🥐🥟 Почти забытый вкус детства… Наверняка, у каждого дома была вафельница. А может, она до сих пор пылится на полке? Не пора ли возродить традиции домашней выпечки? Она не содержит химикатов и искусственных красителей, а вкус у нее совершенно волшебный! Ингредиенты: Для теста 2½ стакана воды 1/2 чашки муки 1/2 чашки сахара ½ чашки растительного масла ¼ стакана сливок 1 чайная ложка экстракта ванили Для крема 300 грамм сливочного масла комнатной температуры 1,5 банки вареного сгущенного молока Процесс приготовления: Смешайте муку и 1 стакан воды, пока не образуется густое тесто. Постепенно добавляйте оставшуюся воду до получения тонкой и гладкой консистенции. Добавьте растительное масло, сахар и сливки и перемешайте до однородного состояния. Испеките вафли в соответствии с инструкциями производителя вашей вафельницы, вливая в середину около 2 столовых ложек теста для каждой вафли. Используйте хлопчатобумажные перчатки для защиты пальцев, чтобы скручивать готовые горячие вафли в конусы или трубочки. Сделайте крем. Для этого поместите сливочное масло в миску миксера и взбивайте до белого цвета около 2-3 минут. Добавьте вареное сгущенное молоко в 3 приема, каждый раз взбивая крем миксером до однородного состояния. Заполните трубочки, используя специальный кулинарный наконечник с мешочком для крема. По желанию можно обмакнуть кончики трубочек в дробленые орешки на ваш вкус. Готово! Лучше всего подавайте в тот же день и наслаждайтесь!

ДОМАШНИЙ РУЛЕТ К ЧАЮ Когда захотелось чего-нибудь вкусненького к чаю, попробуйте приготовить рулет по этому рецепту. Очень просто и очень вкусно. Готовится быстро, даже крем готовить не придётся. Ингредиенты: для теста: 4 яйца 1/4 ч.л.соли 120 г сах.песка 120 г муки пакетик ванилина для начинки: 150 г творожного сыра 1 ст. л. сметаны 4 ст. л. густого повидала, джема или варёной сгущенки Приготовление: В чашу миксера разбить яйца, всыпать соль, сахар и взбивать до густоты жирной сметаны. Если миксер не мощный, то лучше белки и желтки взбить отдельно, потом соединить. Всыпать небольшими порциями просеянную муку, осторожно перемешивая. С остатками муки добавить ванилин при желании. Равномерно распределить тесто на стандартном противне, подложив силиконовый коврик или хорошую силиконизированную бумагу. Поставить противень в разогретую до 180°С духовку на 12-15 минут (завасит от духовки), но главное не пересушить. Как корж будет готов, перевернуть его на чистое полотенце, снять бумагу(коврик) и свернуть аккуратно рулетом до остывания. Тем временем подготовить начинку. Творожный сыр смешать со сметаной. Остывшие корж пропитать любым сиропом или просто сладким чаем. Дальше равномерно нанести подготовленную массу, а сверху также равномерно слой повидла (джема) или варёной сгущенки. Лучше повидло (джем) - для придания не только сладости, но и кислинки. Свернуть в рулет и убрать на 30 минут в холодильник. Но, если нет терпения ждать, можно и сразу нарезать и пить чай. Это очень вкусно! Приятного аппетита!!

Бисквитное печенье "Савоярди" Ингредиенты: Яйцо — 4 шт. Сахар — 125 г Ваниль — 1 ч. л. Соль — ⅛ ч. л. Мука — 115 г Приготовление: 1 . Разогрейте духовку до 190°С. Застелите 3 противня пергаментом или бумагой для выпечки. Приготовьте кулинарный мешок с обычной круглой насадкой диаметром 1,25 см. 2. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с половиной сахара. Взбивайте до белого цвета, не менее 5 минут. 2. В другой чистой и сухой миске чистыми лопастями для миксера взбейте белки в мягкую пену, постепенно добавляя соль и вторую половину сахара. Аккуратно соедините белки с желтками, стараясь не сбить объем. 3. Просейте муку в миску с яичной смесью. Осторожно перемешайте. 4. Наполните кулинарный мешок половиной теста и отсадите печенья размером 9 см рядами, оставляя между печеньями промежутки 4 см. Повторите со второй половиной теста. 5. Выпекайте в разогретой до 190°С духовке около 15 минут, пока печенье не станет твердым и золотистым. Снимите пергамент с печеньями с противня и положите остывать на решетку. Когда печенье остынет, снимите печенье с пергамента. Для хранения уберите в герметично закрывающийся контейнер, прокладывая слои печенья вощеной бумагой. Отличных рецептов для сладкого чаепития!

Шаурма классическая домашняя Ингредиенты: - Армянский лаваш - 2 шт. - Пекинская капуста или листья салата - 100 г. - Куриное филе - 200 г. - Морковь по-корейски - 1 шт. - Помидор - 2 шт. - Свежий огурец - 2 шт. - Сыр - 100 г. - Соль, перец. Для соуса: - Сметана - 4 ст. л. - Майонез - 1 ст. л. - Приправа карри. - Приправа хмели-сунели. - Чеснок - 1 зубчик. - Петрушка. Приготовление: 1. Курицу нарезать на маленькие кусочки и обжарить на растительном масле, посолить. Капусту или салат мелко нарезать. Нарезать помидор и огурцы, морковь натереть на терке и поперчить. Натереть сыр на терке. 2. Для соуса измельчить чеснок и петрушку, и перемешать с майонезом, сметаной, карри и хмели-сунели. 3. Лист лаваша разложить на столе, отступив от края 2 см смазать сбоку соусом. На соус положить капусту, затем мясо, еще раз смазать соусом, сверху положить овощи и сыр. Загнуть лаваш сверху и снизу, чтобы начинка не выпадала, и скрутить в трубочку. 4. Готовую шаурму положить на горячую сухую сковороду и поджарить на 5 минут, чтобы мясо нагрелось и расплавился сыр. Приятного аппетита!

ТОРТ "НАТАША" ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца-3шт Сахар-220 Мука-260 Сметана-300г Разрыхлитель - 1чл Щепотка соли Мак Грецкий орех Изюм Крем: Сметана самая жирная - 500 Сахарная пудра по вкусу Пропитка: Сахар-вода 1:1 Приготовление: Орехи измельчить. Изюм замочить в кипятке на пару минут, затем просушить и соединить с мукой. Делаем тесто, яйца взбиваем с сахаром, щепоткой солью до пышной массы, затем добавить сметану, просеять муку и разрыхлитель. Тесто разделить на 3 части и в каждую всыпать начинку. У меня форма 18 см, выпекать коржи при 180 градусов примерно 30-40 минут. Дать остыть. Если коржи сильно высокие, то можно разделить на 2 части. Коржики пропитываем, смазываем кремом(сметану взбиваем с пудрой) и даем пропитаться несколько часов. Далее украшаем по желанию, у меня была варёная сгущенка (1банка)+ сливочное масло(100г) и крошка. Приятного чаепития! #торт#выпечка

Пирог из слоеного теста с грибами и сыром Тесто слоеное дрожжевое - 250 гр. Грибы-200 гр. Лук репчатый-1 шт. Сыр плавленный-100 гр. Вкусные домашние рецепты 🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово 1.Грибы обжарить с луком,добавляем плавленный сыр,специи,перемешать. 2.Тесто раскатать,сделать небольшие бортики,выложить начинку.Края смазываем взбитым яйцом. 3.Через 5 минут ставим в разогретую духовку,выпекать при 170*-10 минут.