Обалденные маринованные помидоры-закуска 🍅

Поделюсь простым и вкусным рецептом, который всегда выручает!
🔸 Что понадобится:
* Помидоры (можно сливовидные) — 1 кг, нарезать четвертинками
* Болгарский перец — 2 шт.
* Острый перец — 1 шт.
* Чеснок — несколько зубчиков
* Зелень: укроп и петрушка — по пучку
Перец, чеснок и зелень перекрутить через мясорубку.
🔸 Заправка:
Смешать 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса 9% и 50 мл растительного масла. Перемешивать сильно не нужно — всё отлично растворится позже в овощной массе.
Смешиваем овощную массу с заправкой, аккуратно размешиваем до растворения кристаллов соли и сахара.
Теперь выкладываем помидоры слоями в контейнер или банку, сверху поливаем овощной смесью. Повторяем до конца.
Закрываем и убираем в холодильник. Уже через сутки можно наслаждаться!
✨ Закуска получается яркой, ароматной и пикантной — просто пальчики оближешь!