Интересно будет приготовить блюдо, в котором фарш станет румяной оболочкой: мясное гнездо со сливочной начинкой. Оно готовится быстро, потому что гнезда сразу помещают в нагретую духовку, предварительная обжарка не требуется. Ингредиенты ● Свиной фарш 800 г ● Куриный фарш 300 г ● Лук 1 шт. ● Молоко 200 мл ● Хлеб 70 г ● Соль по вкусу ● Черный перец (молотый) по вкусу ● Сметана 200 мл ● Яйцо 2 шт. ● Твердый сыр 150 г ● Укроп по вкусу Приготовление: 1. В готовый фарш добавляют мелко измельченный лук. 2. Белый хлеб, предварительно замоченный в 100 мл молока, отжимают и добавляют туда же.Оставшееся молоко добавляют в фарш, перчат и присаливают. 3. Из смеси сначала скатывают шарики, потом делают из них гнезда и выкладывают на противень. Чтобы блюдо не пригорало, противень смазывают маслом. 4. Сыр, измельчают на средней терке, добавляют к нему сметану, яйца измельченный укроп. 5. Начинку распределяют по гнездам, противень ставят в духовку, температура которой достигает 200 градусов, и оставляют на 25- 30 минут. 6. Для приготовления этого оригинального блюда можно использовать любой котлетный фарш.