Свиная рулька в горчично-медовом соусе

Что обычно готовят из свиной рульки? Холодец. А можно рульку приготовить так вкусно, как в ресторане и свиная ножка будет украшением вашего стола. Для рульки в медовом маринаде нам понадобится: Рулька свиная 1,6 (2-3 штуки) мед плотный -150 грамм. Душистый перец 1 ч.л. Розовый перец горошек 1 ч.л. Перец чёрный горошек 1 ст.л. Лавровый лист 1 шт Вся прелесть в этом блюде, что по деньгам рулька выходит дешево и не стыдно ее потом в запеченном виде подать гостям. Варим рульку до готовности с перцем и лавровым листом. После закипания воды уменьшаем огонь, солим и убираем пену, томим до готовности мяса.

Готовую рульку хорошо обмазываем медом. Перец горошком измельчаем до крупных частиц. Можно перец измельчить на доске любым твердым предметом.

Запекаем в духовке ровно час. Благодаря меду рулька приобретает коричневый красивый цвет.

Сочетание меда и перца- отличное сочетание ингредиентов: мясо получается немного со сладким вкусом, который оттеняет горечь перца. Приготовленное по такому рецепту мясо просто тает во рту.

Подавать такую рульку можно с гречневой кашей, тушеными овощами, картофелем.

Если рулька большая, мясная, то получается три порции мяса с гарниром. Если семья большая или у гости намечаются, лучше купите и приготовьте 2-3 рульки. Попробуйте этот рецепт, получается вкусно!