Делюсь рецептом ароматного пирога с грушами. Груши 2 шт. Сахар 180 г Сливочное…

Делюсь рецептом ароматного пирога с грушами. Груши 2 шт. Сахар 180 г Сливочное масло 80 г Корица 1 ч. л. Яйца 1 шт. Йогурт 150 г Мука пшеничная 160 г Мука миндальная 80 г Разрыхлитель 7 г Грушу среднего размера разрезаю на 4 части, удаляю сердцевину и каждый кусочек разрезаю еще на 3 ломтика. Вторую грушу нарезаю кубиком, отправляю в сотейник и добавляю 25 г от общего количества сахара. Ставлю сотейник на средний огонь, довожу до кипения и варю еще 2–3 минуты. В отдельной емкости мягкое сливочное масло перетираю с сахаром до однородности. Добавляю корицу, яйцо и перемешиваю. Вливаю греческий йогурт и снова перемешиваю. Просеиваю муку с разрыхлителем и замешиваю тесто. Туда же добавляю груши в сиропе и снова перемешиваю. На дно формы выкладываю дольки груши (у меня кондитерское кольцо без дна диаметром 20 см, обернутое фольгой), а сверху – тесто, которое равномерно распределяю. Выпекаю 40 минут при 160°С. После выпекания даю пирогу остыть и вынимаю из формы. Подаю пирог вверх дном.