Котлеты "Мухоморчики"

Такие необычные котлеты можно приготовить на детский праздник.
Ингредиенты:
Фарш - 500-700 г
Яйцо - 1шт
Майонез - 2 ст.л.
Горчица - 1 ст.л. (по желанию)
Лук репчатый - 2 шт.
1 ломтик белого хлеба без корок, вымоченный в молоке
Соль, перец
Паприка сладкая - молотая
Сыр твердый - 50г
Шампиньоны или вареные яйца
Способ приготовления:
Взять фарш на ваш вкус, добавить размоченный хлеб, яйцо, майонез, горчицу, лук и хорошо вымесить. Посолить, поперчить.
Смазать формочки для маффинов, кексов маслом. Формочки брать не очень глубокие.
Мокрыми руками сформировать овальную котлету и узким концом опустить в формочку. Сделать в котлетах ямку. Поместить туда обжаренные или свежие шампиньоны. Можно отварные и порезанные яйца или перепелиное яйцо. Также в качестве начинки можно использовать сыр или просто кусочек масла.
Из оставшегося фарша сформировать лепешечки и накрыть сверху, как шляпки. Посыпать через ситечко сладкой паприкой. Воткнуть в шляпки тоненькие брусочки твердого сыра - это будут белые пятнышки на шляпке мухомора.
Ставим в духовку и готовим при 180-200° - 30 минут.
Можно делать котлетки и без начинки или приготовить свою, на ваш вкус.
#котлеты@bon_appetit