Ингредиенты: 1 кг бараньих ребрышек (можно приготовить таким же способом свиные ребра) 1 ст. нута 1-2 луковицы, 1 средняя морковь 2 ст.л. томатной пасты Кориандр, зира, итальянские травы Приготовление: Нут замочить на ночь или минимум на 4 часа. Затем залить холодной водой в соотношении 4 стакана воды на 1 стакан нута. Отвариваем нут, время варки около 2 часов. Бараньи ребрышки посыпать специями и обжарить в мультиварке на режиме «жарка». В конце посолить. Ребрышки переложить на блюдо, а в мультиварке обжарить лук и морковь, порезанные не очень мелко. Добавить томатную пасту, немного сахара, соль, горячую воду, чтобы получился средней густоты соус. Выложить к овощам нут, перемешать. Сверху уложить ребрышки и поставить на режим "тушение" на 40 минут. При желании хорошо еще добавить к овощам острый перчик чили. Таким же образом вкусные бараньи ребрышки можно приготовить в духовке или на плите. #мясо@bon_appetit