ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Баклажаны — 2 шт. ● Мука — 1,5-2 ст. л. ● Растительное масло — для жарки ● Морковь — 2 шт. ● Чеснок — 3 зубца ● Майонез — по вкусу ● Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 5 мм. 2. Обвалять баклажаны в муке и обжаривать с двух сторон на растительном масле. 3. Морковь отварить в кожуре, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. 4. Морковь соединить с пропущенным через пресс чесноком, добавить по вкусу майонез и соль. 5. На обжаренные баклажаны выложить по полной чайной ложке полученной массы. Украсить помидорами черри, петрушкой, салатом по желанию и красиво выложить на тарелку. Также между баклажаном и морковью можно подложить кружочек помидора, предварительно посолив. #баклажаны@bon_appetit