Салаты с крапивой

Используйте листья молодой крапивы для приготоления зелёного салата.
Чтобы крапива не кусалась, предварительно надо поместить её в дуршлаг или сито и обдать кипятком, после чего промыть прохладной водой.
Вкус салата будут определять, конечно, не крапива, а другие ингредиенты (салаты, овощи) и заправка.
Лучше, если это будет ароматное растительное масло (от горчичного до тыквенного) с уксусом. Используют и сметану для подачи.
#салат@bon_appetit