Ризотто со шпинатом

Сразу после праздников приходится думать о «набежавших» килограммах. И соорудить что-нибудь легкое, например вегетарианское ризотто со шпинатом по-гречески (точное название риса со шпинатом — «спанакоризо»). Приготовим на оливковом масле и воде, но похожим на технологию ризотто способом. http://www.davayprigotovim.ru/blogs/vtorie-bluda/10001422