Я конечно не профессиональный повар и, возможно, не знаю всех тонкостей приготовления, но года два как сделала уверенный вывод, что хлеб в котлеты добавлять не нужно. Грешила на мясо, неизвестно чем кормленных животных. Начинаю жарить котлеты, из них выделяется жидкость серего цвета, которая пригорает если не к сковороде, то к котлетам черными пригарками. Перестала добавлять хлеб и, о чудо, котлеты великолепно жарятся, румяные, сочные и очень вкусные. Вместо хлеба добавляю хлопья овсяные Геркулес быстрого приготовления. Количество произвольное, наглаз. Девочки, вот попробуйте, не благодарите. Почувствуете насколько без хлеба котлеты лучше . Видимо дело в хлебе. Какой-то хлеб сейчас , трудно выбрать хороший.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 4
Вместо хлеба добавляю хлопья овсяные Геркулес быстрого приготовления. Количество произвольное, наглаз.
Девочки, вот попробуйте, не благодарите. Почувствуете насколько без хлеба котлеты лучше . Видимо дело в хлебе. Какой-то хлеб сейчас , трудно выбрать хороший.