Рецепт блинчики с мясом - приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. ИНГРЕДИЕНТЫ теплое молоко 1 Литр ингредиенты для теста яйца 3 Штуки сода для выпечки 1/2 Ст. ложки сахар 1 Чайная ложка соль 1 Чайная ложка мука 2,5 Стакана растительное масло 1/2 Стакана говяжий фарш 230 Грамм ингредиенты для начинки растительное масло 2 Ст. ложки тмин 1/2 Ст. ложки черный перец 1 Щепотка вода 1/2 Стакана яйцо 1 Штука сливочное масло 1 Чайная ложка Шаг 1 Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль.

Шаг 2 Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.

Шаг 3 Залейте масло.

Шаг 4 Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.

Шаг 5 Нагрейте сковороду до средне-высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш.

Шаг 6 Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь до средне-низкого уровня. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.

Шаг 7 По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды.

Шаг 8 Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.

Шаг 9 Нагреваем сковороду, добавляем масло и выпекаем круглые румяные блинчики.

Шаг 10 Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой. Шаг 11 Заверните блинчик... Шаг 12 ...как показано на картинке: