Кунжутное масло: история, польза и применение

Кунжутное масло известно человечеству с древнейших времён. Оно играло важную роль в кулинарии египтян и ассирийцев, использовалось в медицинских целях, для ухода за собой и даже в технических работах как смазывающий состав.

Сегодня кунжутный продукт по-прежнему ценится во многих культурах. Трудно представить себе японскую, корейскую или китайскую кухню без него. Он также широко используется в косметике.

Польза кунжутного экстракта

Кунжутное масло богато полезными жирными кислотами и важными для организма микроэлементами. В семенах кунжута содержатся металлы, но во время отжима они не переходят в масло.

В составе кунжутного экстракта присутствуют многочисленные полезные жирные кислоты, такие как олеиновая, стеариновая, линолевая. Они необходимы для нормального функционирования организма.

Помимо этого, кунжутное масло обладает рядом полезных свойств:

* Улучшает работу сердца и сосудов: омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в масле, помогают снизить уровень холестерина и артериальное давление.
* Укрепляет кости: кунжутное масло богато кальцием, магнием и фосфором, необходимыми для здоровья костей.
* Повышает иммунитет: антиоксиданты в составе масла защищают организм от свободных радикалов и укрепляют иммунную систему.

Кунжутное масло используется в различных сферах:

* Кулинария: его добавляют в салаты, супы, соусы, а также используют для жарки и тушения.
* Косметология: кунжутное масло является ценным компонентом кремов, масок, бальзамов для кожи и волос. Оно увлажняет, питает и защищает кожу от негативных воздействий окружающей среды.

Противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, кунжутное масло имеет некоторые противопоказания:

* Аллергия: людям с аллергией на семена кунжута следует воздержаться от употребления масла.
* Варикоз и тромбофилия: кунжутное масло может усугубить эти состояния.

Перед началом использования кунжутного масла, особенно в лечебных целях, рекомендуется проконсультироваться с врачом.