Пажитник — однолетнее травянистое растение семейства Бобовых. Растет в полевых и домашних условиях. Культивируется повсеместно.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Растение не входит в Государственную Фармакопею РФ, и официальной медициной не используется. А вот в народной медицине пажитник весьма популярен. Вещества, содержащиеся в пажитнике обладают такими полезными свойствами: 1. Витамин А — повышает иммунитет, лечит болезни мочеполовой системы, почек, ЖКТ. Участвует в правильном распределении жировых отложений, усиливает регенеративные способности органов. 2. Витамин В1 — выводит токсины, улучшает память и внимание. 3. Витамин В2 — показан при болезнях глаз, усиливает стрессоустойчивость, расщепляет жиры и углеводы, превращая их в энергию. 4. Витамин В9 — нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Улучшает настроение. Используют в лечении болезней кроветворной системы. 5. Витамин С — хорошо сказывается на эмоциональном состоянии, показан людям, склонным к полноте, оказывает благотворное влияние на иммунитет. 6. Витамин РР — зарекомендовал себя в лечении нервной, сердечно-сосудистой систем. Регулирует обмен веществ. Предотвращает развитие сахарного диабета. 7. Железо — делает здоровыми кожные покровы, волосы, ногти. 8. Калий — борется с утомляемостью, нормализует артериальное давление. 9. Магний — эффективно борется с заболеваниями нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. 10. Натрий — доставляет глюкозу к клеткам, отвечает за водный баланс. 11. Фосфор — улучшает мозговую деятельность. 12. Селен — увеличивает защитные функции организма. 13. Каротиноиды — насыщают клетки кислородом и нормализуют водный баланс. 14. Фитостерины — улучшают иммунитет. 15. Флавоноиды — отличные антиоксиданты. 16. Полисахариды — выводят из организма токсины, шлаки, тяжелые металлы. Стабилизируют работу клеток. Доказано, что пажитник обогащен полезными минералами намного больше, чем листовой салат и шпинат.

ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ

Трава пажитник применение нашла в кулинарии. Повара уже давно оценили ароматические свойства и вкус пажитника. Растение обладает сладковатым вкусом с небольшой горчинкой. Запах имеет ореховые и грибные нотки. Ценители экзотических специй знают, что пажитник входит в состав приправ карри, бастурмы, хмели-сунели. Используют высушенные семена растения, иногда их перетирают в порошок. Иногда перед добавлением в еду обжаривают семена на горячей сковороде. Чаще всего используют в качестве приправы к мясу и овощам. Добавляют в горячие блюда, салаты, закуски и соусы. Применяют в качестве добавки в чай, кофе. Некоторые гурманы на его основе настаивают алкогольные напитки, используют в приготовлении кленовых сиропов. Чай с добавлением пажитника пользуется большой популярностью в Египте. Ему приписывают противовоспалительный и болеутоляющий эффект. Поэтому многие египтянки используют пажитник (фото ниже) в менструальный период, чтоб избавиться от дискомфорта.

ПРИМЕНЕНИЕ ПАЖИТНИКА В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ

В России пажитник не признан официальной медициной. А вот Британская травяная фармакопея включила данное растение в свой реестр. Также траву используют в китайской, индийской и западноевропейской медицине. Наши народные целители используют пажитник повсеместно, приписывая ему чудодейственную силу. Но, как и у многих лекарственных растений, у пажитника полезные свойства и противопоказания не изучены до конца.

ОТВАР ДЛЯ ЖЕНЩИН

Пажитник содержит в себе вещество, сходное по составу с эстрогеном. В больших количествах бобы растения действует как естественный стимулятор, употребление которого способствует наступлению менструации и снятию спазмов в этот период. Нормализует гормональный фон, снижает частоту «приливов» во время менопаузы, способствует повышению тонуса матки. Хорошо зарекомендовал себя в косметологии. Положительно влияет на рост волос. Часто пажитник прописывают кормящим мамам для увеличения молока и улучшения его состава. Причем отвары на основе пажитника начинают действовать буквально на следующий день после первого приема. Рецепт средства представлен ниже.

СЕМЕНА ПАЖИТНИКА ОТ ЦЕЛЛЮЛИТА

Многие женщины после определенного возраста страдают целлюлитом. Пажитник хорошо себя зарекомендовал в борьбе с апельсиновой коркой.

ОТВАР ДЛЯ МУЖЧИН

Пажитник — сильный афрозодиак, он усиливает половое влечение и активность мужчин. Это доказано сотрудниками Центра интегративной клинической и молекулярной медицины (Германия). Ученые уверяют, что пажитник способен увеличить мужскую сексуальную активность на 25%. Исследователи провели опыт на мужчинах в возрасте от 25 до 52 лет. В течении шести недель добровольцы два раза в день принимали экстракт растения. И действительно, показатели мужской активности у подопытных улучшились. Порошок из семян применяют при борьбе с импотенцией. Регулярное его использование приводит к повышению либидо. Пажитник способствует выработке тестостерона, который необходим мужскому организму.

ПАЖИТНИК НА МОЛОКЕ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ

Пажитник снижает уровень сахара в крови. Перед применением лекарств на основе пажитника предварительно проконсультируйтесь с лечащим доктором.

СРЕДСТВО ПРИ АНЕМИИ

Пажитник — эффективное средство в борьбе с различными заболеваниями крови. Хорошо влияет на кроветворную систему, борется с анемией различных степеней.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ВОЗМОЖНЫЙ ВРЕД

Трава пажитник, лечебные свойства которой нашли широкое применение в народной медицине, имеет ряд противопоказаний. Его нельзя принимать: • беременным женщинам; • людям, страдающим повышенной свертываемостью крови; • при сложных формах аллергии; • детям до достижения 7 лет. Свойства пажитника остаются неоспоримыми. Это средство может исцелить от многих заболеваний, если использование разумно и согласовано с врачом. Прием пажитника, лечебные свойства и противопоказания которого описаны в этой статье, может быть только дополнительным терапевтическим средством в борьбе с болезнью и не может заменить медикаментозное лечение.

ЧТО ЗАПОМНИТЬ

1. Чтобы растение благоприятно действовало на организм, нужно принимать его в умеренном количестве. 2. Перед добавлением в еду обжарьте семена на сковороде. Термическая обработка раскроет его ароматические нотки. 3. Употребление в пищу этой специи не может нанести вред человеку. А вот при использовании семян в лечебных целях рекомендуют проконсультироваться у лечащего врача. #ПриправыИСпеции #ПолезныеСвойстваСпеций