Корица это высушенная кора в виде закрученных полых палочек. В зависимости от способа приготовления - корица может использоваться как в целом, так и в измельчённом виде Корица – прекрасная специя которая используется повсеместно для приготовления многих кулинарных шедевров. Корица в целых палочках добавляется при консервирование продуктов, например помидор, огурцов, капусты, а также при приготовлении первых блюд. Вкус корицы отлично сочетается с яблоками, сливами и грушами - именно поэтому её очень часто используют при варке компотов и глинтвейнов. Добавлять корицу в жидкие блюда следует за 5-7 минут до готовности. Ценность корицы заключается в её способности нормализовать работу органов пищеварения, улучшить функционирование почек и печени, применяется при лечении сахарного диабета. Полезные свойства корицы Корица способна положительно повлиять на концентрацию внимания, улучшает память, препятствует быстрой утомляемости. При употреблении корицы повышается сопротивляемость вирусным и бактериальным заболеваниям, укрепляется иммунитет. Корица снижает уровень холестерина и препятствует образованию тромбов, укрепляет сердечную мышцу, нормализует артериальное давление. Корица поможет облегчить состояние при простуде. Напитки с корицей ослабляют головную боль, облегчают дыхание, снижают отеки слизистой носа. Используя корицу, не стоит ею злоупотреблять. Корица полезна лишь в разумных дозах, а в больших может оказать противоположное действие. #ПриправыИСпеции