Сегодня приготовим вкуснейший рулет с грибной начинкой. В качестве начинки я использую шампиньоны, но в это блюдо подойдут абсолютно любые грибы. Данная закуска прижилась в нашей семье, и теперь я часто готовлю ее на праздничные застолья. Сочный, нежный и очень вкусный рулет с сытной начинкой покорит вас и ваших гостей.

Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Дарья, я приветствую вас на моем кулинарном канале!

Список необходимых ингредиентов для приготовления данного рецепта вы найдете в конце этой статьи.

Переходим к приготовлению:

1. Обжариваю шампиньоны на растительном масле 5 минут, огонь ставлю средний.

2. Натираю кабачки и отжимаю их от лишнего сока. Выкладываю в глубокую тарелку и добавляю яйца.

3. Далее добавляю пучок укропа, соль и перец.

4. Следом добавляю муку. Перемешиваю ингредиенты до однородной консистенции. Тесто получается, как густая сметана.

5. К грибам добавляю соль и сметану. Перешиваю и тушу грибы без крышки на среднем огне, пока из них не выпарится вся влага.

6. На противень кладу лист пергамента, смазанный растительным маслом. Выливаю тесто на пергамент и распределяю его равномерным слоем. Ставлю противень в разогретую до 180 градусов духовку, на 20 минут.

7. После того, как рулет остынет перекладываю его на пищевую пленку. Затем не спеша снимаю с него пергамент.

8. Затем выкладываю обжаренные грибы и посыпаю их натертым сыром.

9. Заворачиваю ингредиенты в рулет. Перекладываю рулет швом вниз в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху выкладываю на него полосочки сыра. Ставлю рулет в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита, дорогие читатели! Попробуйте приготовить данную закуску из кабачков и шампиньонов, надеюсь она покорит своим роскошным вкусом. Желаю вам вкусных застолий и отличного настроения!

Ингредиенты:
Кабачок - 400 г (без сока)
Яйцо - 4 шт
Мука - 120 г
Шампиньоны - 400 г
Сыр - 100-120 г
Сметана - 2 ст.л.
Укроп - пучок
Масло растительное
Соль, специи по вкусу

Приятного аппетита!