Говядина тушеная с шампиньонами получается мягче любого мяса, очень вкусный рецепт

Привет, друзья мои! Сегодня я приготовила для вас рецепт вкуснейшей, таящей во рту говядины в сливочно-грибном соусе! Эта НЕЖНАЯ говядина, которая надолго вам запомнится! Это самая мягкая и нежная говядина из всех, что я пробовала! Блюдо прекрасно подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного употребления!

Ингредиенты:

Говядина - 600-800 г. Маринад: Подсолнечное масло - 2-3 ст.л. Соль, черный перец, паприка, сушёный чеснок - по 0,5 ч.л. Заливка: Сливочное масло - 20-30 г. Грибы (у меня шампиньоны) - 300 г. Лук - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика. Соль, черный перец по вкусу. Говяжий бульон - 400 мл. (можно использовать горячую воду, но с бульоном значительно вкуснее и ароматнее). Сметана 20% - 300 мл.

Как приготовить:

1. Маринуем говядину. Выкладываем мясо в глубокую емкость, поливаем растительным маслом, добавляем черный молотый перец, паприку, соль, сухой чеснок. Все тщательно пермешиваем и убираем в холодильник на 1 -1,5 часа.

2. Маринованную говядину обжариваем на сковороде смазанной растительным маслом по 3-5 минут до образования небольшой корочки.

3. Готовим заливку. На разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом, выкладываем порезанные шампиньоны. Обжариваем 2 минуты.

4. Добавляем репчатый лук и обжариваем еще пару минут.

5. Добавляем чеснок, черный молотый перец, соль и обжариваем еще несколько минут.

6. Добавляем говяжий бульон.

7. Добавляем сметану. Все тщательно перемешиваем и выключаем плиту.

8. В форму для запекания выкладываем говядину, сверху все заливаем заливкой. Накрываем форму фольгой и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на два часа.

9. Вкуснейшая говядина готова! На гарнир прекрасно подойдут спагетти, рис или картофельное пюре.

Подробный видео рецепт говядины с озвучкой смотрите на моем ДЗЕН канале - Дарья Стрелкова. Подписывайтесь Ваша поддержка для меня очень важна! Приятного аппетита! Попробуйте приготовить говядину по этому рецепту и делитесь результатом под этим постом! Если идея вам понравилась, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие рецепты!