"Пампушки с чесноком к борщу"

Доброе утро мои дорогие друзья!
Сегодня воскресенье, вдруг нахлынули воспоминания когда я был ребёнком, я прибегал домой с улицы голодный, меня встречала моя любимая бабушка которая приготовила на обед борщ с помпушками, друзья мои это было что то !!!
Я очень люблю готовить, побаловать себя, своих домашних и своих друзей чем нибудь вкусненьким, Начиная с сегодняшнего дня я открываю для Вас серию публикаций: " Простые и вкусные рецепты на каждый день"
в которых буду рассказывать, готовить и показывать все для Вас!
Ну что ж, поехали:
Пампушки с чесноком к борщу.
Ингредиенты
Мука - 300гр
Молоко- 170 мл
Дрожжи - 5 г свежих,
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Подсолнечн. масло - 30 мл
Для обмазки - 1 яйцо.
Чесночная обмазка:
3 зубчика чеснока,
1-2 ч. л. оливкового масла (я брал подсолнечное), щепотка соли и по желанию острый перец.
Приготовить тесто. Смешать дрожжи, сахар и соль. Высыпать все в теплое молоко и постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто. Дать ему отдохнуть 5 минут и затем опять вымешивать минут 10. Дать снова тесту отдохнуть 15 минут.
Разделить тесто на кусочки по 30-40 г дать постоять 5 минут и сформовать из них круглые булочки. Поставить в теплое место (30 гр.) подходить примерно на 15-20 минут.
Они получаются пышные! Смазать их взбитым яйцом и выпекать в духовке разогретой до 220 гр. примерно 10-15 минут.
Тем временем измельчить чеснок, добавить масло и специи. Все перемешать и смазать еще горячие булочки. Подавать с борщем !!! Приятного аппетита мои дорогие !!!