Дачный советник

СЕКРЕТЫ РУККОЛЫ Покупая зелень или семена, мы иногда можем заметить, что такое растение, как руккола, может отличаться по внешнему виду и вкусу, а ПОЧЕМУ 🤔⤵️ ⠀ 🥬 Выращенные из семян растения с одним и тем же названием тоже могут оказаться неодинаковыми и непохожими на картинку с упаковки. Объяснить этот факт просто: подразумеваются два растения-«родственника» из семеиства Капустные: ⠀ 🌱1️⃣ ИНДАУ 👉 индау посевнои (название, принятое в биологическои литературе), эрука посевная (название на латыни) или, собственно, руккола. Это однолетнее растение имеет высоту 20-60 см. Стебель рукколы ветвистыи, иногда опушенныи, листья – темно-зеленые, широкие и с зубцами. Желтоватые цветки становятся почти белыми с фиолетовыми прожилками. ⠀ 🌱2️⃣Второе растение👉ДВУРЯДНИК тонколистныи, которыи часто именуется «дикои итальянскои рукколои». Его листья узкие и сильнорассеченные, а цветки – желтые. Вкус листьев двурядника более острыи, чем у индау. Двурядник отличается тем, что может отрастать после срезки и давать повторныи урожаи. Пережив зиму, он снова дарит зелень раннеи веснои. Эти два растения обладают похожими своиствами, и агротехника их выращивания – одинаковая. ⠀ ❓Знаете ли вы❓ «эрука» в переводе с латыни значит «гусеница». Название «двурядник» – дословныи перевод латинского названия Diplotaxis, которое дал растению первооткрыватель Огюстен Пирам Декандоль, оно отображает характерныи признак растения – расположение семян в 2 ряда. ⠀ 🏡 Для выращивания рукколы в открытом грунте характерны сроки посадки с конца апреля до середины августа. Руккола любит тепло, но вполне переносит холод: может выдержать кратковременные заморозки до -7 °С. Чтобы получать свежую зелень все лето, семена высеивают несколько раз за сезон, делая перерыв в 2 недели. Наиболее вкусные и полезные листья рукколы, которои 25-50 днеи. ⠀ ‼️Хорошими предшественниками для рукколы считаются томаты, картофель, морковь, бобовые и тыквенные культуры. Нежелательно высаживать зелень в течение 3 лет на месте, где росли другие представители капустных – капуста, редька, брюква, редис, репа, хрен. ⠀ 🐝 Ну что, сеем рукколу-индау-двурядник или опять в магазин за готовои? Конечно сеем, и потом в салатик 🥗 ❤️