"Чизкейк" из сметаны.

Про свою любовь к чизкейкам могу рассказывать бесконечно долго... Однажды попробовав, очень увлеклась экспериментами по приготовлению этого десерта, и сегодня хочу поделиться сметанным вариантом. Результат очень радует, вовсе не уступает ни творожным, ни сырным начинкам:)
Вам потребуется:
Для основы:
250 г печенья
110 г растопленного сливочного масла
Для начинки:
2 литра жирной сметаны без кислинки (у меня 30%) - выход после откидывания 1 кг
5 яиц
250 г сахарной пудры
200 мл жирных сливок