Основные правила хранения моркови Для начал рассмотрим сухую статистику и практику, которая нам говорит о том, при каких условиях данная овощная культура хранится наилучшим способом. 1. Влажность должна быть в пределах 85-90%. Это уже проверено, если воздух сухой, корнеплод быстро станет дряблый, и наоборот, при более влажных условиях, морковь начинает гнить; 2. Температура в помещении должна быть примерно от +1°C +3°C. Именно в этом небольшом диапазоне морковь остаётся сочной, вкусной и такой же твёрдой, как после уборки; Вывод: Если у вас погреб, соответствует данным условиям, то вам переживать не о чем. Морковка у вас сохранится до весны в отличном состоянии. У нас ситуация друга, поэтому у меня обычно «танцы с бубнами», поэтому делюсь с вами своим способом и небольшими секретами, которые помогают сохранит этот сладкий корнеплод до весны в хорошем состоянии. Пошаговая инструкция 1. При уборке моркови я всегда отрезаю хвостик и, удаляя точку роста, делается это для того, чтобы не дать плодам продолжить расти. Если этого не сделать, то ботва продолжить рост и будет брать питание у самого корнеплода, соответственно, вкус и качество моркови станет хуже.

Удаляем точку роста 2. После этого надо дать точке роста подсохнут. Морковь оставляем в тёмном, прохладном месте на несколько часов, но не больше чем сутки, иначе она опять же начнёт дрябнуть. Хранения моркови в мешках 3. Складываем морковь в пакеты, в которых делаем небольшие отверстия, в каждый пакет плоды укладываем одинакового размера и не больше чем 10-20 штук. Это позволит брать небольшой пакет на еду, плюс легче контролировать состояние плодов в пакетах (т.е. перебрать их и отсортировать гнилые или вялые в течение зимы).

4. Самые маленькие корнеплоды сразу употребляем в пищу или заготовки, хранить их не целесообразно, так как они быстрее портятся. В заключение скажу, что это личный опыт, и таким способом хранить удобно именно мне. Пробовала в песке, в обычных контейнерах, пока остановилась на этом варианте.

Так как в «зимнем коробе», который у нас стоит в гараже для корнеплодов, температура доходит до +5°C, но даже при этих условиях, морковь остаётся в хорошем состоянии до весны. Напишите в комментариях, как вы храните морковь, подпишитесь на канал и поддержите статью лайком, если она была интересна или полезна, до встречи! Больше полезного в моей группе, присоединяйтесь #полезныесоветы #сад #огород #хозякамназаметку #лайфхаки #дача #дом #uraldacha #мухлынинаанасия #дача, #сад, #беседки, #огород, #бытовки, #бани, #рецепты, #участок, #дом, #ландшафт, #теплицы, #клумбы, #растения, #урожай, #загороднаяжизнь, #надаче, #уходзасадом, #дачныесоветы