Огурцы в огурцах "Ароматные"🍴

Ингредиенты:
огурцы мелкие — 3 кг;
переспелые огурцы — 4 кг;
чеснок — 3 головки;
лавровый лист — 2 штуки;
листья смородины — 4 штуки;
гвоздика — 2 штуки;
корень хрена — 50 грамм;
соль — по вкусу;
укропные зонтики — 2 штуки.
1. Сначала промываем всю зелень и листву, а затем просушиваем.
2. Корень хрена очищаем, измельчаем с помощью терки или нарезаем. Отправляем все подготовленные пряности и зелень в чистые банки.
3. Мелкие огурцы промываем, обрезаем у них кончики. Крупные плоды измельчаем с помощью терки, массу перекладываем в миску. В полученную овощную смесь добавляем требуемое количество соли.
4. В каждую банку укладываем огурцы, после чего заливаем овощной массой.
5. Сверху на овощи выкладываем несколько листьев смородины и гвоздику.
6. Закупориваем банки крышками, отправляем на хранение в холодильник.
Хранить такую закуску следует в холодном месте, иначе овощи быстро испортятся. После вскрытия банки, закуска хранится в холодильнике не больше трех дней.