Картофель с охотничьими колбасками в горшочках

Горшочки для запекания поистине волшебная посуда! Блюда, приготовленные в горшочках, это простейший и вкуснейший способ внести разнообразие в приевшееся повседневное меню. Самые простые запеканки превращаются в горшочках в очень вкусные.
Словно по волшебству в горшочках самая обычная еда превращается просто в шедевр кулинарного мастерства! Блюда в горшочках всегда сытные и очень эффектные при подаче.
Очень вкусное и сравнительно быстрое в приготовлении блюдо! Сочный, ароматный картофель и аппетитные колбаски – это именно то, что нужно.
Грибы в принципе можно использовать любые, но, если они при жарке дали много жидкости, то ее лучше выпарить.
Специи можно использовать также любые, класть их нужно в сметано-бульонную смесь.
Сметану лучше брать густую, без ненужной жидкости.
Если Вы не являетесь счастливой обладательницей горшочков для духовки, то все можно смело складывать в одну большую имеющуюся форму для запекания. Разницы не будет и вкус блюда от этого не пострадает.
Ингредиенты
(на 4 горшочка)
Картофель с охотничьими колбасками в горшочках
Соль – по вкусу
Перец черный горошком, зелень и лавровый лист – по вкусу
Сладкая паприка – 1 ч.л.
Растительное масло – для жарки
Бульон -700-800 мл
Сметана – 1 стакан
Грибы (шампиньоны) – 200 г
Лук репчатый – 2 шт
Охотничьи колбаски – 6 штук
Картофель – 1 кг
Приготовление
Картофель очищаем, режем кубиками среднего размера и немного обжариваем в сковороде на растительном масле.
Репчатый лук очищаем и также нарезаем, но уже как можно мельче.
Грибы моем, режем кубиками или тонкими четвертинками.
В разогретую сковороду кладем лук и обжариваем его вместе с грибами
Картофель с охотничьими колбасками в горшочках
Охотничьи колбаски режем тонкими кружочками.
Картофель с охотничьими колбасками в горшочках
Первым слоем кладем грибы, обжаренные с луком
Картофель с охотничьими колбасками в горшочках
Затем порезанные охотничьи колбаски
Картофель с охотничьими колбасками в горшочках
Сверху обжаренный картофель.
Картофель с охотничьими колбасками в горшочках
Смешиваем сметану и бульон, солим и перчим смесь, добавляем любимые специи, выливаем ее в горшочки
Картофель с охотничьими колбасками в горшочках
Заполненные горшочки ставим в холодную духовку и готовим 50-60 минут при температуре 150-170 градусов.
Перед подачей посыпаем мелко нарубленной зеленью. Зелень может быть любая, на Ваше усмотрение
Картофель с охотничьими колбасками в горшочках готов! Приятного аппетита!