Творожные пирожки с ябоками

Ингредиенты:
▫️творог - 300 г
▫️яйцо - 1 шт
▫️сахар - 1 ст.л.
▫️сливочное масло - 100 г
▫️мука - 300 г
▫️соль - 0,5 ч.л.
▫️разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
▫️яблоки - 400 г
▫️лимонный сок - 2 ст.л.
▫️корица - 1 ч.л.
▫️сахар - 50 г
▫️кукурузный крахмал - 2 ст.л.
▫️желток и сахар для посипки