Понадобится: 2 кг картофеля 2–3 красные луковицы 400 г бекона (ломтики) 3 сладких перца Для маринада: 2 ст. л. сахара 1 ст. л. соли 1 лавровый лист 2 ст. л. уксуса На 8 порций: 50 мин 455 ккал Приготовление: Перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить плодоножки и семена, мякоть нарезать широкими полосками. Сделать маринад. Вскипятить в кастрюле 2 л воды, добавить сахар, соль, лавровый лист, уксус. Бланшировать в маринаде перец в течение 3 мин. Откинуть на дуршлаг. Лук очистить, разрезать каждую луковицу на 8 частей. Картофель залить холодной водой, тщательно вымыть. Разрезать каждый клубень вдоль и пополам. Разогреть гриль. Обжарить на нем картофель с каждой стороны до зажаристой корочки в течение 10 мин. Затем выложить лук, жарить в течение 3 мин с каждой стороны. Выложить полоски бекона и обжарить на сильном огне. Выложить на тарелки картофель, полоски перца, лук и бекон. Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!