Проверенные методы как ускорить созревание зеленых помидоров в домашних условиях

#помидоры

Можно ли снимать помидоры, пока они еще зеленые, и есть ли способы, чтобы они быстрее покраснели? Понятное дело, овощи и фрукты из своего сада - огорода, которые поспели на солнышке, а помидоры прямо на кустах, самые вкусные.

Но у большинства огородников после уборки основного урожая томатов всегда остаются на кустах зеленые помидоры и их тоже хочется пустить в дело.

Когда помидоры бурого цвета то здесь проблем нет - они прекрасно дозреют и без всяких хитростей. Одна моя знакомая просто обожает жареные зеленые помидоры, но я так и не решалась попробовать этот кулинарный шедевр, наверное вкусно.

В идеале хочется собрать зеленые помидоры чтобы они краснели постепенно и всегда были свеженькие помидрки для салата. Чтобы помидоры лежали до Нового года, нужно выращивать специальные сорта, например Лонг Кипер. Кроме Лонг Кипер я еще выращивала томат Жираф, его плоды тоже долго хранятся.

Как хранить зеленые помидоры ? Если нужно, чтобы помидоры быстрее покраснели, то в ящик с зелеными помидорами кладем немного красных, и процесс пойдет быстрее. Вместо красных помидоров добавляют к зеленым красные спелые яблоки или бананы.

Кто - то любит мариновать зеленые помидоры на зиму в банках, эдесь уже каждый выбирает сам что делать с зелеными помидорами.

Проверенные методы как ускорить созревание зеленых помидоров в домашних условиях.

Зеленые помидоры в открытом грунте нужно собирать вовремя, иначе они начнут чернеть и откажутся краснеть. В моей местности если не собрал зеленые помидоры с куста в первых числах августа, то чернеть они будут точно. Поэтому если и собирать, то не тянуть время.

Дозревают зеленые помидоры при определенных условиях:

Первое условие: при температуре 18–24 °C, при температуре от 10 °C до 15 °C им потребуется примерно месяц на созревание.

Второе: При соседстве с красными яблоками и помидорами зеленые помидоры созревают быстрее.

Третье условие - отсутствие света, помидоры часто созревают в темноте лучше, чем на солнце.

Четвертое условие это подвесить кусты помидоров вверх ногами, если есть для этого место и условия. Многие огородники утверждают, что это делает созревшие таким образом помидоры более ароматными, поскольку растение продолжает кормить плоды по мере их созревания.

Пятое. Обернуть в газету. Если вы желаете уложить больше томатов в каждую коробку, вы можете отдельно завернуть каждый помидор газетой. Завернутые томаты можно выкладывать в два яруса. Сверху оставьте небольшое отверстие, чтобы могла выходить избыточная влага. Это поможет избежать образования плесени.