КАБАЧКОВАЯ ВКУСНЯТИНА НА ЗИМУ🔥!

Существует множество рецептов консервации на зиму. Но я хочу поделится именно этим рецептом. Делаю эту заготовку уже много лет и могу дать гарантию, что вы влюбитесь в эту кабачковую вкуснятину с первого раза😍
📝Ингредиенты:
2 кг кабачков
1шт яблоко
1 шт сладкий перец
1 шт перец Чили
1 головка лука
1 шт морковь
3 шт зубчика чеснока
500 г томатного сока
4 ст. ложки сахара
1ч. ложка соли
100 гр растительного масла
100 г яблочного уксуса
📝Как готовить:
Помоем кабачки, отчистим от жёсткой кожуры и от больших семечек. Порежьте кабачок небольшими кубиками.
Остальные овощи очистите и порежьте очень мелко(все кроме чеснока, он добавляется позже), или измельчите блендером. Берём кастрюлю и перекладываем овощи
Добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус. Перемешиваем
Добавляем томатный сок и включаем газ. Варим 20 минут, периодически не забывайте примешивать.
Добавляем мелко нарезанный чеснок и провариваем ещё 10 минут.
Затем добавляем в кастрюлю с соусом кабачки. Варим 20 минут.
После разливаем по стерилизованным банкам и закатываем крышками.
Все готово!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!🌸