Для того чтобы получить урожай к новогоднему столу, семена огур­цов и помидоров необходимо выса­живать в сентябре-октябре.

Стоит учи­тывать тот факт, что в эти поры го­да световой день очень маленький, именно поэтому необходимо орга­низовать в теплице дополнительное освещение. Если же вы посеете семе­на в ноябре, то основное развитие кустов придется на январь и февраль.
Да, это не к Новому году, но, согласи­тесь, свои свежие огурцы и помидоры в конце февраля и начале марта - то­же вещь довольно приятная.
Для выращивания помидоров в зимний период понадобится тепли­ца с толстыми стенками (стекло, по­ликарбонат). Для получения зимне­го урожая не рекомендуется делать высокие теплицы - весь теплый воз­дух там будет уходить наверх, обде­ляя вниманием ваши культуры. Обя­зательно должна присутствовать те­плоизоляция из керамзита, чтобы за­щитить культуру в период сильных мо­розов. Каркасные перемычки необхо­димо расположить продольно на рас­стоянии 75-90 см друг от друга. Такая конструкция поможет избежать по­вреждения стенок при сильных сне­гопадах.