Сало-люкс

На литр воды один стакан соли и половина стакана сахара, лавровый лист (не жалеть), перец горошек, довести до кипения и остудить. Вот этим рассолом залить сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный.
Приятного аппетита!