Выращивание мангольда.

Мангольд - листовая свекла, которая от данного овоща отличается лишь тем, что съедобными являются листья. Листья мангольда можно употреблять как в сыром, так и готовом виде. Его добавляют в салаты, супы и вторые блюда. Кстати говоря, употребляя в пищу мангольд, вы насыщаете свой организм полезными веществами и витаминами. Также мангольд известен и своими лечебными свойствами. Сок этого растения применяют при диабете, анемии, повышенном давлении, а также простудных и вирусных заболеваниях.
Не смотря на то, что мангольд является одной из разновидностей свеклы, уход за этим растением – дело тонкое.
Мангольд предпочитает только самые солнечные места. Конечно, он может расти и в полутени, но если не будет хватать света, то и рост задержится, а в листьях будут накапливаться нитраты.
Для того чтобы избежать появления вредителей на листьях мангольда, следует вовремя уничтожать сорняки, так как именно они являются переносчиками различных болезней. Но, если все таки на растениях появились вредители, то можно избавиться от них при помощи специальных препаратов или же отваров и настоев из трав. Из самых распространенных заболеваний следует отметить фомоз, ложную мучнистую росу, пятнистость листьев, ржавчину. Для борьбы с ними лучше всего использовать народные средства.
И еще одно важное условие выращивания мангольда. Поливать растение необходимо регулярно поскольку листья растения станут жесткими и несъедобными!