🍽 Маринад для шашлыка с соевым соусом

Ароматный маринад с соевым соусом хорошо подходит для любого мяса, но лучше всего с ним получается шашлык из свинины и птицы.
Ингредиенты:
3 кг мяса;
3 шт. репчатого лука;
специи (кориандр, копченая паприка, черный перец, чабер);
200 мл соевого соуса;
100 мл рафинированного масла.
Рецепт
1. Нарежьте лук полукольцами и смешайте его с мясом.
2. Смешайте по чайной ложке специй (кориандр, копченая паприка, чабер).
3. Добавьте их в мясо, поперчите.
Добавьте соевый соус. Соль добавлять не нужно, так как соевый соус соленый сам по себе. Тщательно перемешайте мясо.
4. Отправьте мясо в холодильник на 1,5–2 часа.
5. Добавьте в мясо 100 мл рафинированного масла: оно словно обволакивает мясо и при жарке сохраняет его сочным.
#рецепты #шашлык #маринад