Облепиховый морс.

Рецепт из замороженных ягод
📜Ингредиенты:
Облепиха замороженная 500 грамм
Вода 2 литра
Сахар 100-150 грамм
🍵Приготовление:
• Замороженную ягоду промываем холодной водой и даем полностью оттаять.
• Измельчаем ягоды в блендере.
• Протираем полученную массу через сито. Отжатые сок и мякоть отставляем пока в сторону.
• Жмых перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, и варим на небольшом огне в течении 10 минут. За это время из жмыха в воду перейдут все ароматические и ценные питательные вещества.
• Снимаем кастрюлю с огня, даём немного остыть, процеживаем через сито. В процеженный отвар добавляем сахар, а также те сок и мякоть, которые отжали после измельчения ягоды в блендере.
• Плюс такого способа приготовления морса, при котором смешивается отвар и свежий сок, в том, что мы извлекаем максимальную пользу из всех частей ягоды.
• Обратите внимание! Чтобы морс хранился дольше, мы добавляем свежий сок в отвар, остывший примерно до температуры 70-80 градусов. Так и витамины в напитке сохраняются, и большинство микробов уничтожается.