Вишневый тарт.

Пальчики оближешь.

Сезон по сбору урожая вишни в самом разгаре! Предлагаем приготовить вам вкуснейший вишневый тарт

. Уверены, что бесподобный вкус вишневой начинки никого не оставит равнодушным! Для песочного теста нам потребуется

250 г пшеничной муки 100 г сливочного масла 1 желток 1 ст л сметаны 2 ст л сахара щепотка соли Для начинки берем

500 г вишни без косточки 30 г кукурузного крахмала 100 г сахара ½ ч л корицы сок одного апельсина Для теста смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, щепотку соли и холодное сливочное масло. Тщательно перемешиваем, добавляем один желток и сметану. Еще раз всё хорошо перемешиваем, заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20 минут. Затем раскатываем тесто, укладываем его в форму для выпечки диаметром 18 – 20 см, делая бортики высотой 2 см. Далее делаем проколы вилкой по всему тесту, накрываем сверху фольгой так, чтобы она приняла форму нашего будущего тарта, и отправляем в духовку на 15 минут при t 180 °C. Тем временем, смешиваем все ингредиенты для нашей начинки в небольшом ковшике и варим её до загустения. Вместо фольги перекладываем начинку на нашу основу и отправляем в духовку еще на 25-30 мин, сохраняя такую же температуру. Тарт готов!