Хрустящие огурчики: интересные рецепты и секреты подготовки

Приветствую всех огородников–любителей!
Огурчики созрели — и пришло время консервации. Сегодня я расскажу секреты правильной подготовки огурцов и несколько интересных рецептов.
Огурчики в банке. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии
Секреты хрустящих огурцов
Для засолки нужны плоды с толстой, бугристой кожицей.
Огурчики следует брать маленькие, не более 10–12 см.
В идеале закатывать нужно огурцы, непосредственно с ветки. Если огурчики полежали или приобретены в магазине, их следует залить водой на 3–5 часов, периодически, ее меняя.
Соль берут крупную, не йодированную.
В соленые огурцы можно добавить смородиновые и дубовые листья. Они сделают их особо хрустящими и придадут особый вкус.
Продолжение статьи: https://zen.yandex.ru/media/fasenda/hrustiascie-ogurchiki-interesnye-recepty-i-sekrety-podgotovki-6301bf0a384d1260a3bdb860 Наш телеграмм чат: https://t.me/lifeogorod