Тыквы: когда собирать урожай и как подготовить его к хранению!

Время хранения тыквы зависит от уборки. Идеальный вариант – когда плоды полностью созрели. Определить степень зрелости можно по 3 признакам:

корка твердая;
рисунок на поверхности плода четкий;
плодоножка сухая.

Но бывают исключения – поздние сорта и все прочие, если лето выдалось холодным (в таких условиях даже ранние тыквы не успеют дозреть) можно собирать в недозрелом виде. Это не страшно, они дозреют в процессе хранения, но лежать будут чуть меньше.

В средней полосе России тыквы традиционно убирают до 15 сентября. Но тут важно следить за прогнозом погоды, плоды нужно сорвать до первых заморозков. Похолодание снизит сроки хранения тыквы.

В любом случае уборку желательно проводить в ясный сухой день. Плоды срезают с плодоножкой длиной около 10 см – без нее тыквы быстрее загнивают.

Перед тем, как заложить тыквы на хранение, их нужно неделю просушить, желательно на солнце.