🐦 #рецепт перепелок на шампурах, приготовленных на мангале

🍽 Ингредиенты:
4 перепелки (по 200 г каждая)
4 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка черного перца
1 ч. ложка паприки (по желанию)
Сок 1 лимона
Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи
✨ Подготовка перепелок: Промойте перепелок под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Убедитесь, что внутри нет остатков перьев и других примесей.
✨ Маринад: В глубокой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль, черный перец, паприку и сок лимона. Это будет ваш маринад.
✨ Маринование: Поместите перепелок в маринад, тщательно перемешайте, чтобы каждая перепелка была покрыта смесью. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа (можно и на ночь для более насыщенного вкуса).
✨ Подготовка мангала: Разожгите мангал и дождитесь, пока угли не станут равномерно горячими. Если у вас нет мангала, можно использовать гриль-сковороду на плите.
✨ Нанизывание на шампуры: После маринования, аккуратно наденьте перепелок на шампуры. Если используете деревянные шампуры, замочите их в воде на 30 минут, чтобы они не сгорели.
✨ Приготовление: Поместите шампуры на мангал и жарьте перепелок по 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными. Время приготовления может варьироваться в зависимости от температуры углей.
❤️‍🔥 БЖУ и калорийность:
Калорийность на порцию (1 перепелка): примерно 200 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 0 г
Полная калорийность рецепта (4 перепелки):
Калорийность: 800 ккал
Белки: 96 г
Жиры: 40 г
Углеводы: 0 г
📌 Советы:
Подавайте перепелок с легким салатом из свежих овощей или с картофельным пюре. Можно экспериментировать с маринадом, добавляя любимые специи или травы.
Приятного аппетита! 🌟
#мясокуропт #продуктыпитания