Настурция – защита от тли и вкусная закуска

Этот цветок знаком многим, его репутация не самая завидная среди цветоводов, и ассоциируется он с огородом давних времен. Но я считаю, что поговорка «все новое – это хорошо забытое старое» очень хорошо подойдет к настурции, красивому и полезному растению.
Настурция
Негативное отношение к настурции, на мой взгляд, сформировалось из-за быстрого поражения ее листьев мучнистой росой. Если стоит прохладная, дождливая погода – настурция быстро покрывается белым налетом и выглядит непрезентабельно. Но вот что удивительно: на севере Москвы, где я когда-то проживал, болотистая местность с постоянным ночным туманом, влажностью и холодными ночами, настурция выглядит просто потрясающе, хотя должна уже давным-давно заболеть. Объяснить я это никак пока не могу.
Настурция
Посмотрите на фото, какая красавица. И это растение – отличный сидерат, который можно высаживать в приствольные круги и в овощные грядки. Корни настурции прекрасно разрыхляют почву, корневые выделения благоприятно сказываются на развитии других культур. В конце сезона не выдергивайте корневую систему настурции, пусть ей полакомятся черви, это для них деликатес, который они быстро переработают в бесценное удобрение – биогумус.
Настурция
Настурция может помочь в борьбе с тлей. Уж не знаю, по каким причинам не любит тля настурцию, но точно подмечено, что если приствольные круги плодовых культур засажены настурцией, тля поражает такие деревья гораздо меньше.
А еще, и это мало кто знает, настурцию можно и нужно употреблять в пищу. Во-первых, все части растения очень богаты микроэлементами и витаминами. Во-вторых, настурция напоминает по вкусу руколу и горчицу, ее молодые листочки и нежные цветы добавляют в салаты.
Нераскрывшиеся цветы и недозрелые плоды маринуют, получается очень вкусная закуска, напоминающая по вкусу знаменитые каперсы.
Настурция, безусловно, по-прежнему заслуживает нашего внимания. Давайте вместе использовать ее ценные качества и в огороде, и в кулинарии.
Настурция
Настурцию можно посеять прямым посевом в грунт в конце апреля, я в этом сезоне посею настурцию на рассаду в начале апреля в стаканы 400 мл.