Почему сильно хочется сладкого, соленого или, например, горького?

Кратко. Точно неизвестно, почему люди испытывают тягу к определенной еде. Причиной могут быть жажда, голод, скука, усталость или стресс. Не случится ничего страшного, если вы съедите пару долек шоколадки или немного чипсов, когда очень хочется. Но если вместо здорового сбалансированного питания каждый раз отдавать предпочтение вредным закускам, это может грозить набором лишних килограммов. Есть разные способы, которые могут уменьшить тягу к таким перекусам: можно снизить уровень стресса, пить достаточно жидкости и заменять нездоровую пищу здоровой. Вместо продуктов, в которых есть добавленный сахар или много соли, лучше съесть цельнозерновой батончик, фрукты, овощи, кусок цельнозернового свежего хлеба. Они дольше сохраняют сытость и снижают риск съесть что-то вредное. Это то, что рекомендуют в официальных медицинских источниках. Но по мнению психологов, такие способы переключения подходят не всем: некоторым людям нужны консультация психотерапевта и подробный разбор того, какие психологические причины переедания у них могут быть.

Подробно. Каждый человек испытывает тягу к еде по-разному, но чаще всего людей тянет к продуктам с высоким содержанием сахара, соли и нездоровых жиров. Иногда соленого или сладкого хочется из-за голода. Однако часто человек думает, что голоден, хотя на самом деле хочет пить. Поэтому, если хочется перекусить, можно сначала попробовать выпить стакан воды или чашку чая. Бывает так, что желание перекусить связано с усталостью, скукой или сонливостью. В этом случае лучше сначала проверить, действительно ли у вас есть ощущение голода. Для этого, прежде чем нарезать колбасу, задайте себе вопросы: Хочу ли я пить? Я устал? Мне скучно? Мне грустно? Если на каждый из них вы ответили «нет» и голод не уходит, можно перекусить. Когда человек испытывает стресс, беспокойство или дискомфорт, ему хочется обратиться к чему-то, что заставит его чувствовать себя хорошо. Так появляется желание съесть молочный шоколад или чипсы — чтобы наградить себя или получить ощущение комфорта. Вместо этого сделайте что-то приятное для себя, не связанное с едой: прогуляйтесь по парку, позвоните другу, с которым давно не виделись. Это поможет отвлечься и расслабиться. Мы понимаем, что, когда очень хочется съесть сладкое, проще сделать это, чем тащиться в ближайший сквер. Предлагаем такой вариант — когда возникает тяга к вредной еде, попробуйте заменить ее на что-то более полезное: — Картофельные чипсы — закусками, которые содержат больше полезных жиров и белков. Например, съешьте овощные чипсы, кешью, арахис или попкорн. Лучше без соли. — Молочный шоколад — темным шоколадом с содержанием какао не менее 70%. Он полезнее для сердца, в нем меньше сахара и насыщенных жиров. Если нравится вкус шоколада, можно добавить немного какао в нежирное молоко или утреннюю овсяную кашу. Какао само по себе содержит мало сахара и жира. — Конфеты или выпечку — сладкими фруктами и ягодами: персиками, вишней или дыней. Или можно съесть горстку сухофруктов, например изюма или кураги. — Сладкую газировку — на простую газированную воду без сахара с добавлением 100%-го сока или дольки апельсина. Получится освежающий низкокалорийный напиток.