Сегодня отмечается День мастера пряничного дела, или просто — День пряника.

Этот праздник объединяет всех, кто превращает обычное тесто в настоящие произведения искусства☕🥨
На Руси пряник был не просто лакомством, а символом праздника. Его история тянется ещё с IX века, когда первые «медовые хлеба» пекли из смеси ржаной муки, меда и ягодного сока. Позже, с появлением экзотических специй из Индии и Ближнего Востока, их стали называть «пряниками» — от слова «пряный».
У каждого региона были свои секреты: пряники лепили руками, вырезали с помощью металлических форм или отпечатывали на специальных деревянных досках из липы или груши. Пряник дарили на свадьбы, именины и даже использовали как азбуку для детей!
Конечно, когда мы говорим о пряниках, на ум сразу приходит Тула. Этот город стал настоящей «пряничной столицей» России, сохранив уникальные традиции до наших дней.
Кстати, именно о предпринимательском духе этого города и секретах его успеха мы рассказывали в одном из выпусков нашего шоу «Стартапы Российской империи». Переходите к просмотру, чтобы узнать, как старинные ремесла превращались в масштабные бренды!