Ингредиенты 100 гр. лапша (Фунчоза) 1 шт. огурец 1 шт. морковь 3 зубчика чеснок 1 ч.л. имбирь (натертый) 1 ст.л. кунжут (семена) 1 ст.л. зеленый лук (нарезанный) 2 ст.л. соевый соус 2 ст.л. уксус (белый 9%) 1 ст.л. мёд 2 ст.л. растительное масло (кунжутный и подсолнечный) по вкусу соль Приготовление Воду доводим до кипения, снимаем с огня и выкладываем Фунчозу, накрываем и оставляем «стеклянную» лапшу на 5 минут. Затем Фунчозу выливаем в дуршлаг и быстро промываем холодной водой. Даем стечь. В миске мёд растворяем в уксусе. Добавляем натертый имбирь. Огурец натираем на терке для корейской моркови или специальным ножом соломкой, выкладываем подготовленный огурец в миску с соусом из мёда, уксуса и имбиря. Добавляем в огурец кунжутное масло. Добавляем подсолнечное масло. Добавляем соевый соус. Морковь натираем на терке для корейской моркови и выкладываем в миску. Морковь с огурцом хорошо перемешиваем в ароматном соусе, добавляем пропущенный через пресс чеснок и зеленый лук (замороженный или свежий). Подготовленную Фунчозу нарезаем ножницами и выкладываем в миску с ароматными овощами. Немного солим и хорошо перемешиваем. Семена кунжута слегка обжариваем на сковороде. Подготовленные семена выкладываем в ароматный салат, перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 3 часа. Готовый салат подаем охлажденным.