ИНГРЕДИЕНТЫ 1 небольшая луковица 2-3 зубчика чеснока 3-4 помидора или 250 г нарезанных помидоров в собственном соку 2-3 ст.л. оливкового масла 1 головка цветной капусты ½ ч.л. соли ½ ч.л. молотого кориандра черный молотый перец по вкусу 3-5 веточек пряной зелени по вкусу (базилик, эстрагон, орегано) ПРИГОТОВЛЕНИЕ Шаг 1 Лук и чеснок мелко нарежьте. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кусочками произвольной формы. Шаг 2 Разогрейте в сотейнике оливковое масло и потушите в нем лук и чеснок до мягкости, 3-4 минуты. Добавьте помидоры и потушите минут 5-7. Шаг 3 Головку цветной капусты разделите на кочанчики, стебель нарежьте тонкими полосками. Добавьте в сотейник, приправьте солью, перцем и кориандром. Закройте сотейник крышкой и тушите 15-20 минут. Шаг 4 Снимите сотейник с плиты, добавьте нарезанную зелень, перемешайте. Подавайте горячим или остудите до комнатной температуры.