Для того, чтобы сделать классический кофе лунго нужна кофемашина и следующие ингредиенты: 60-120 гр. воды; 7-9 гр. кофе мельчайшего помола или кофе-капсула (специальный вакуумный контейнер, который обеспечивает напитку сохранность кофейного аромата и более насыщенный вкус). Продолжительность приготовления напитка — 1 минута, подаётся он в большой чашке, которая подогревается заранее. Для ЛЕДЯНОГО КОФЕ необходимы такие ингредиенты:

60 гр. воды; 9 гр. молотого кофе; 4 кубика льда; 20 гр. молотого шоколада; 3 столовых ложки молочной пенки; сахар (добавляется по вкусу). Обычным способом приготавливается кофе лунго, добавляется по вкусу необходимое количество сахара. Затем с помощью паровой трубки готовится молочная пенка. Кофе переливают в высокий бокал, туда добавляются кубики льда. Сверху наливают 3 столовых ложки молочной пенки и добавляют тёртый шоколад. Приготовление в неприспособленной кофемашине В некоторых кофемашинах отсутствует функция приготовления лунго. В таком случае можно воспользоваться следующим вариантом: В чашку наливается столовая ложка холодной воды, затем приготовляется обычный эспрессо, время экстракции которого продляется до 50 секунд. Время экстракции — этот как раз и есть длительность пролива воды через фильтр, в котором содержится кофе. Чем больше это время, тем большее количество веществ извлекается из кофе во время приготовления. К горячему кофе лунго, который употребляется во время завтрака, прекрасно подходят различные десерты. Чашка кофе лунго повысит вашу умственную и физическую активность, окажет стимулирующее воздействие при простудных заболеваниях, устранит сонливость и может помочь при головной боли или мигрени. Помните, что лунго содержит большее количество кофеина, чем обыкновенный эспрессо, поэтому увлекаться им не стоит. Содержащиеся в кофе сильнодействующие вещества, которые во время приготовления обычного эспрессо остаются нерастворёнными и не попадают в напиток, в случае лунго как раз извлекаются из молотых зёрен.