Как приготовить йогурт

Ингредиенты:
молоко пастеризованное - 1 л
закваска для йогурта сухая (можно купить в аптеке)
Как приготовить:
Довести молоко до кипения. Кипятить 5-7 минут.
Остудить молоко до 37-40 градусов.
Добавить немного молока во флакончик с закваской (на 2/3). Встряхнуть.
Смешать получившуюся жидкость с молоком.
Залить в термос.
Держать термос в теплом месте в течение 10-12 часов.
Получившийся йогурт охладить в холодильнике.